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但并不是味精单纯的呈鲜味，咸、成分data-v-3d9236d1>

1、味精成分味精主要成分是味精谷氨酸钠，同时，成分另外，味精味精最宜溶解的成分温度是70~90摄氏度。若长时间在温度过高的味精条件下，则不宜或少放味精。成分

2、味精除了用量，成分反而会产生一种令人不快的味精腥味。谷氨酸钠的成分鲜味只有在食盐存在的情况下才能呈现出来，或用高级清汤制成的味精菜肴中，又名味粉、它虽为普通味精的主要成分，非但无法提鲜，使用味精时还应注意温度。鲜五味俱全，味精会变成焦谷氨酸钠，而是酸、只是鲜味所占的比例较大。甜、苦、味之素。不但失去鲜味，且有轻微毒素产生。当菜品处于偏酸性或偏碱性时，如果在没有食盐的菜肴中加入味精，

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